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南瓜籽是有益健康的油，鎂和其他營養物質的良好來源，可增強心臟，骨骼和其他功能的健康。骨骼健康南瓜籽是鎂的良好來源，鎂對於骨骼形成很重要。高鎂攝入與可靠來源和更高的骨密度有關，並且已顯示出可以降低絕經後女性骨質疏鬆症的風險。糖尿病南瓜子中的營養物質可能有助於預防2型糖尿病。活性氧（ROS）在糖尿病的發展中起作用，抗氧化劑可能有助於降低風險。在一個實驗中，糖尿病大鼠在進食含有亞麻籽和南瓜籽混合物的飲食後開始去除可信賴來源。南瓜籽是鎂的良好來源。研究表明，鎂攝入量每增加100毫克（mg），罹患2型糖尿病的風險就降低了約15％。每100克（g）南瓜種子可以包含90毫克以上的鎂。鎂含量低會損害胰島素分泌並降低胰島素敏感性。心臟健康每天攝入365毫克的鎂可改善血脂狀況。南瓜籽含有omega-3和omega-6脂肪酸，抗氧化劑和纖維。這種組合對心臟和肝臟都有好處。南瓜籽中的纖維有助於降低血液中的膽固醇總量，並降低患心髒病的風險。迄今為止的研究表明，omega-3可以：降低血栓形成和心律失常的風險，從而導致心髒病發作，中風和心臟猝死降低LDL，總膽固醇和甘油三酸酯水平減少動脈粥樣硬化，動脈壁上的脂肪堆積改善內皮功能，衡量循環系統健康血壓稍低已發現南瓜籽中含有固醇。在一項調查中，科學家發現每100克南瓜籽仁中有265毫克總固醇可信賴來源。減肥和消化高纖維飲食的其他好處包括可信賴的來源：幫助保持健康的體重，因為個人進食後會感到飽得更長久增進消化健康免疫系統南瓜籽油具有高含量的維生素E和其他抗氧化劑的可信來源。維生素E有助於增強免疫系統的免疫力並維持健康的血管。消耗臭氧層物質建議食用種子作為維生素E的來源。安神助眠南瓜籽是色氨酸（一種氨基酸）的豐富來源。色氨酸已被用於治療慢性失眠，因為人體將其轉化為血清素（一種“感覺良好”或“鬆弛”激素）和褪黑激素（一種“睡眠激素”）。2005年發表在《營養神經科學》上的一項研究表明，從南瓜籽中攝取色氨酸以及碳水化合物來源的可信賴來源與失眠症的治療可媲美藥用級色氨酸。睡前吃一些南瓜種子，以及少量碳水化合物（例如一塊水果），可能有助於為您的身體提供產生褪黑激素所需的色氨酸。懷孕南瓜籽是鋅的良好來源。研究人員已經確定，每100克南瓜種子含有7.99毫克的鋅。對於19歲及以上的男性成年人，ODS建議每天攝入11毫克鋅，女性每天攝入8毫克鋅。世界衛生組織（WHO）估計，全球超過80％的女性可信賴來源的鋅攝入量不足。鋅含量低會改變與分娩開始有關的多種激素的循環水平。營養學家建議孕婦在懷孕期間補充可信賴的鋅，因為它可能會改善健康狀況。鋅對於正常的免疫功能和預防子宮感染也是必不可少的可靠來源。所有這些都可能有助於早產。抗氧化活性未精製的南瓜籽被認為可以提供抗氧化保護。這是由於其PUFA和親脂性抗氧化劑的含量。精製油會去除或減少這些物質。抗氧化劑被認為是可信賴的來源“清除劑”，其任務是去除不需要的廢物，稱為自由基。如果這些物質保留在體內，則存在一系列健康問題的較高風險。抗氧化劑具有廣泛的可信用途，包括減輕炎症。一項發表於1995年的研究發現，患有關節炎的大鼠服用南瓜籽油後症狀有所改善。2012年發表的一項德國研究表明，高來源的南瓜籽攝入量可能與更年期後患乳腺癌的風險降低有關。皮膚和眼睛健康南瓜籽是角鯊烯的良好來源，角鯊烯是一種抗氧化劑，類似於β-胡蘿蔔素。角鯊烯遍布全身所有組織，在紫外線和其他類型的輻射暴露期間，它在保護皮膚中發揮作用。角鯊烯可能在視網膜健康中起重要作用。角鯊烯也可能提供免受癌症的可靠來源保護，但需要更多的研究來證明這一點。性，前列腺和泌尿健康傳統上，南瓜籽在某些地方被用作壯陽藥。研究人員得出結論，南瓜籽可能對性健康狀況產生有益的影響。2009年發表的一項研究表明，南瓜子油可以安全有效地治療前列腺增生症（BPH）。那些在6個月內每天食用320毫克精油的人，其症狀得到減輕，生活質量得到改善。2014年，科學家發現了可信來源的證據，南瓜籽油可能有助於治療男性和女性的泌尿系統疾病。用油進行治療可減輕膀胱過度活動症的症狀。眾所周知，植物固醇和植物固醇有助於降低“不良” LDL膽固醇的水平。資料來源：南瓜子對健康有什麼好處？今日醫學新聞，2018年

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